农户蒸制枇杷罐头 提升农产品附加值
2020-05-13 来源：仙游今报 责任编辑：林婧晶
眼下正是枇杷丰收的季节，大家在品尝枇杷甘甜的时候，不少农户将枇杷做成罐头，希望把这份甘甜延续到此后的月份。5月7日，记者在枫亭镇秀峰村农户蔡忠福家中看到，村民搬出了铁炉，升起火来，将从树上刚摘下来的枇杷剥皮，蒸制枇杷罐头。 蔡忠福告诉记者，如今，超市里可以买到琳琅满目的商品，枇杷罐头已经不再是稀罕物品，但他每年都会在枇杷丰收的季节制作上百瓶枇杷罐头，一方面是为了能在夏日里喝上这可口的枇杷罐，一方面也能让现在的孩子感受下枇杷罐头的制作过程，体会劳动带来的乐趣。 “眼下正是枇杷成熟的高峰期，大伙儿便将吃不完的枇杷制成枇杷罐头，留待日后食用。上午采枇杷，下午剥枇杷，剥好的枇杷加入糖、水装入罐头，晚上蒸制。一罐罐黄澄澄、水灵灵的枇杷罐头就这样制作完成了。”蔡忠福说，炎炎夏日，从田间干活回来，随手开一瓶枇杷罐，那份甘甜让人十分留恋，而且枇杷罐对于小孩来说，更是止咳去火的佳品。 除了枇杷罐头，蔡忠福告诉记者，他们还自制枇杷膏、枇杷酒、菠萝罐头、木耳罐头。 |
