守护舌尖上的安全 县市管局强化食品安全监管

民以食为天，食以安为先。今年以来，县市场监督管理局立足职能，全方位、多角度强化食品安全监管工作，健全食品安全监管制度，提升食品经营者主体责任意识，切实保障市民“舌尖上的安全”。

该局通过召开“一品一码”工作推进会和福建省食品生产经营追溯管理系统操作培训会，督促和指导食品生产经营者对系统的注册和操作录入，推进了该县“一品一码”食品追溯工作。目前，平台上有食品生产企业53户，上传信息11.14万条；食品销售企业704户，录入信息399.4万条。

该局推进食品生产环节超范围、超限量使用食品添加剂整治工作。在企业自查基础上，结合辖区实际和问题清单开展风险分析，对重点问题、重点企业实施重点检查，督促企业生产过程持续合规。对不能严格履行主体责任、自查不到位、监督检查发现问题较多、风险隐患较大、监督抽检多次不合格、投诉举报较多的食品生产企业，及时开展责任约谈。

同时，严格落实原料供应商审核以及原料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等质量安全主体责任，加大对企业的监督检查力度。截至目前，该局已立案查处食品经营违法案件9起。

在常态化疫情防控方面，强化冷链食品安全方面加强监管。该局督促冷链食品经营者严格落实食品安全主体责任，经营进口冷链食品务必按照批次查验“四证”，凡未取得证明的，不得储存、加工、销售。今年来，该局已检查425户次，配合卫健部门进行外包装等外环境新冠病毒抽样检测2398份，结果均为阴性。