强化餐厨垃圾管理 助力食安创城迎检

仙游县城市管理局持续强化餐厨垃圾管理，做好创建国家食品安全示范城市迎检工作。

完善餐厨垃圾收运制度，落实收运全覆盖。在调查摸底的基础上，详细规划线路，进一步细化餐厨垃圾收运处置流程和收运制度，全面展开餐厨垃圾的收运处置工作，大到酒店、学校，小到餐馆、快餐店，做到有一家收运一家，严格实行台账、三联单、二联单、去向登记和管理制度，做到去向可查、台账清晰、制度健全，保障餐厨垃圾源头、收运、处理终结的透明度，降低餐厨垃圾“黑户”的存在率，实现餐厨垃圾收运全覆盖无死角，确保台账清、去向明。

强化收运监管，取缔非法乱象。以点带面，坚决落实餐厨垃圾收运监管责任，防止出现漏收或非法倾倒、收运餐厨垃圾等乱象。2月6日至2月12日，共发现缺少相关餐厨垃圾收运协议、未规范收运台账及联单等17个问题，根据实际情况，建立问题清单台账，立行立改，限期整改到位，确保餐厨垃圾应收尽收。今年以来，县餐厨垃圾收运处置餐厨垃圾8261.57吨（含683.51吨废弃油脂），餐厨垃圾相关处罚案件4件，共计罚款800元；废弃食用油脂处罚案件1件，共计罚款3万元。

提高督导检查，提升执法保障水平。加大对餐厨垃圾收集收运处置工作的执法巡查，有针对性地加强对餐厨垃圾、厨余油脂随处倾倒、丢弃等违法行为的明察暗访，坚决做到发现一起处理一起，为建设创建国家食品安全示范城市提供坚强的执法保障。今年以来，对集体用餐配送单位、医疗机构食堂、养老机构食堂、餐饮服务单位、中小学校及幼儿园食堂等餐厨垃圾产生等单位共督查139次、执法检查102次。