专题讲座助小吃产业发展

4月28日，仙游县委统战部、县工商联邀请上海辰智大数据创始人葛建辉作专题讲座，助力仙游小吃产业发展规划。

辰智大数据于2010年在上海成立，致力于为餐饮及餐饮生态链企业提供一站式大数据分析服务，运用大数据驱动餐饮生态企业实现管理创新与智慧决策。其旗下中国餐饮大数据研究中心已经连续多年成为中国烹饪协会的餐饮大数据分析报告战略合作发布机构。

葛建辉围绕“借势餐饮火爆出圈——仙游小吃产业发展规划解析”的主题，从列举市场品牌的数智化等案例入手，分析餐饮成就地方经济、地方餐饮出圈带动旅游业增长的新现象，阐述地方政、商、资、产、智、媒“六方”合力助力产业发展的实现路径，为与会的仙游食品协会20多家企业进行了精彩且干货满满的分享。

讲座中，葛建辉针对仙游小吃众多的特点，深入浅出地解析仙游小吃产业规划。他建议，要培育、引进龙头企业，推动头部企业转型升级，通过头部企业示范作用带动整个产业转型升级；要通过城市化、品牌化、市场化、资本化、连锁化、标准化、产业化，助力特色小吃百千万亿IP引爆；要做好特色小吃品牌定位——“卖什么、说什么、怎么说、怎么卖”。

据了解，仙游食品产业目前拥有省龙头企业1家、市龙头企业3家、省专精特新企业1家、市专精特新1家，规上企业产值超亿元6家。近期，该县引进了仙游生物科技健康产业园项目，正在洽谈美食城开发运营及食品进出口贸易总部项目。