减少浪费 降低餐费 第三华侨中学“光盘行动”释放多重效应

学生就餐

11月14日，记者从第三华侨中学获悉，该校严格执行“光盘行动”，在减少浪费的同时降低餐费。

据介绍，该校食堂执行包餐制。为了保证学生膳食均衡，每餐为一饭三菜一汤，包括一荤一素两个固定菜，还有一个菜为三选一。“光盘行动”执行以来，该校积极引导学生合理点餐、按需取餐，极大减少了浪费。由一名食堂阿姨和两名学生组成的劝导组，在用餐时间点对各种浪费行为进行制止，同时积极向就餐师生介绍“光盘行动”的意义，引导大家合理点餐、按需取餐。学校食堂也在显眼位置张贴“光盘行动”的宣传海报，并通过校园广播、班会课等多种渠道进行广泛宣传。

看似简单的操作，却有效降低了食堂餐费成本。该校校长陈飞龙告诉记者，食物浪费行为得到有效遏制，师生们逐渐养成勤俭节约的好习惯，该校食堂的餐费也从每餐10元降至9元。节约下来的费用除了用于减轻学生的负担，食堂也进一步丰富和提升菜品的质量，让师生们享受到更加优质、实惠的餐饮服务。

“除了增加虾、排骨等学生喜爱的食材供应次数，学校还建立采购和库存电子台账制度，优化采购流程，减少食材变质损耗浪费等。”陈飞龙告诉记者，学校食堂随时欢迎家长前来监督，本学期已三次邀请家委前来监督，收获了不少好评。