社硎乡修园村“稻菌轮作”—— 小菌菇撑起“致富伞”

眼下，在仙游县社硎乡修园村的羊肚菌基地，一排排黑色大棚整齐排列。羊肚菌如同小伞，错落有致地长在菌垄上，迎来了采摘上市期。

据悉，羊肚菌是珍稀食用菌，因菌盖形似羊肚而得名，口感鲜美、营养丰富，有“素中之荤”的美誉。但它喜阴，对土壤、空气、温湿度和光照要求苛刻，种植难度较大。在羊肚菌的生长过程中，投放营养袋可以帮助土壤中的菌丝生长。

社硎乡党委书记林琰告诉笔者，乡里将羊肚菌打造成为乡村振兴的“致富伞”，着力鼓励发展羊肚菌大棚种植，在增加村集体经济收入的同时，带动当地村民就近务工，学习种植技术，拓宽群众增收渠道。

“这个基地的种植规模，已从去年的30亩扩大至今年的300亩，采收上市后也不愁销路，鲜品卖往本地酒店、商超，干品已有收购商提早对接预订。”林琰表示。

为拓展农民增收渠道，提高村集体经济收入，在社硎乡党委政府引领下，修园村2023年10月引进“稻菌轮作”的羊肚菌示范种植项目，通过“基地+村集体+农户”的方式带领村民发展种植食用菌特色产业。经过两个多月的精心管护，创产值近200万元。“去年3月初，该基地的羊肚菌抢鲜上市行情好，鲜品供应本地酒店和省内的大型超市，价格卖到每公斤160元左右，干菇每公斤1000元以上。”修园村羊肚菌种植基地负责人罗飞鹤告诉笔者，羊肚菌采摘后，可继续种植水稻或蔬菜，这种菌稻（蔬）轮作的模式，不仅能够有效提升农田复种率，增加农田肥力，还能增加群众收入，真正实现了“一田多用”“一田多收”，蹚出更加宽阔的乡村振兴路。