营养健康　经济实惠 县总医院新院区食堂设置三重保障机制

县总医院迁建项目进入尾声。食品安全如何保障？病患特殊需求怎样满足？7月23日，记者带着这些问题走进新院区建设现场，实地走访正在施工的食堂及供销综合服务社，探寻其在餐饮保障与便民服务上的创新举措。

据了解，新院区食堂操作间将全面实现“明厨亮灶”，360°无死角监控严密覆盖食材处理、餐具消毒等关键环节，所有食材均通过检测、可溯源，烹饪流程透明可见，通过“明厨亮灶+实时监控+全链溯源”三重保障机制，让每一份餐食经得起检验，为医护人员和患者筑牢饮食安全防线。

在价格方面，食堂依托供销社的优势，叠加医院专项补贴，将普通套餐价格控制在8至15元区间，让患者既能“吃得起”，更能“吃得好”。此外，新院区食堂聚焦病患特殊需求，针对糖尿病、术后康复等七大类病患群体，由营养师依据医嘱定制专属套餐，确保膳食助力治疗与康复。

县供销合作社联合社副主任陈城介绍，位于住院部一楼的供销综合服务社将为患者提供更多便民服务。从自助耗材购买、轮椅陪护床租赁、饮料食品售卖到充电宝借用，自助设备清单覆盖“急救-日常-便民”全场景。其中，医疗用品区将以低于超市10%的价格，供应共享轮椅、拐杖、护理垫等刚需耗材，生活服务区则汇集水果鲜花、食品饮料、日用百货，满足多元需求。

值得一提的是，服务社内依托动态监测系统，缺货时自动触发补货提醒，确保即便是深夜急诊，家属也能随时租赁、购买护理用品，真正做到便民、利民，为患者打造更安心、便捷的就医环境。