跨界焕新 破圈出海 ——我县聚力做强“茶酒蛋柚薏”五大特色食品

食品车间

近年来，我县食品产业依托地域特色和资源优势，聚力做大做强“茶酒蛋柚薏”五大特色产品，推动产业链延伸与集群发展。连日来，记者一行走访我县多家食品龙头企业，探访产业“成功密码”。

◆一枚鸭蛋的“出海记”

9月12日，在位于大济镇的福建大老古食品有限公司生产车间，工人们正有条不紊地对鸭蛋进行清洗、筛选、裹泥、封装。“我们最早是从个体作坊起家的，现在通过电商和跨境贸易走到了国外。”福建大老古食品有限公司副总李建仙介绍道，大老古创办于1998年，先后通过ISO9002、HACCP2200等国际认证体系，如今已发展为产品远销欧美、东南亚的省级农业产业化重点龙头企业。

近年来，大老古通过“公司+基地+农户”的产业化模式，建立起5000亩蛋鸭养殖基地，形成了以市场牵龙头、以龙头带基地的发展格局。同时，积极引入现代食品加工技术，推动无铅皮蛋、咸蛋等产品标准化生产，保留传统风味，成为国内首批通过无公害农产品认证的蛋制品，成功打造“牧童”“爽得霸”两大品牌。2024年，大老古年产值达6.36亿元，带动周边1万余户农户参与养殖、生产等环节。待新厂房全面投产后，预计年增产皮蛋3.8亿枚、咸蛋3.9亿枚，进一步扩大国内外市场占有率。

◆一片茶叶的“跨界之旅”

龙华镇的福建金溪茶业有限公司，作为集茶叶种植、加工、销售、出口、科研及茶文化推广为一体的省级农业产业化重点龙头企业。通过改造老旧茶园并扩建良种有机茶园，金溪茶业现已拥有有机茶园5000亩、无公害茶园3万亩，年茶叶产量超过4000吨，产品远销欧美、澳大利亚及东南亚多个国家和地区。公司建成标准化有机茶初制加工厂、仓库及管理用房等共计5万平方米，新增3条清洁化、自动化、智能化的茶叶精制生产线。同时，设立了专业的茶叶检测中心、研发中心以及茶叶样品基因库，目前已收集全国代表性茶叶样品1000余种。

“我们不仅做传统茶，也在尝试新式茶饮。”福建金溪茶业有限公司新茶饮事业部总监朱松羽表示。2025年，金溪茶业融合本地特色果品与茶叶，首创仙游新式茶饮品牌“仙溪茶事”，推出“青梅煮酒”“‘柚’见乌龙”“薏米爆珠”等新式茶饮产品，畅销年轻消费市场。

◆一块糕点的“电商突围”

位于郊尾镇的福建省莆田市财多多食品有限公司是仙游食品行业新兴品牌的代表。在其崭新的标准化厂房中，芡实糕、八珍糕等烘烤类糕点生产线正全速运转，产品经智能机械臂等自动化设备封装后，直接发往电商仓库。

“我们这条生产线，从制作、烘烤、出品到包装，只需要4-5分钟的时间。”财多多食品有限公司谢高荣介绍道，财多多每日可生产烘烤类糕点30余吨。尽管成立时间短，财多多已取得SC生产许可证，因注重产品品质与顾客体验，其产品在多个电商平台销量名列前茅，成为仙游食品产业中的一匹“黑马”。2024年，公司在原有厂房基础上进行扩建，建成后总用地面积4500平方米，为进一步扩大产能做准备。

记者采访中了解到，目前全县共有食品加工规上企业20家，今年以来产值总计25.1亿元，工业投资项目累计完成投资2.04亿元，产业发展态势良好。林珍珠扁食迁建等一批新建、扩建项目正在推进逐渐形成产业集聚效应；园庄镇面点小微产业园、龙华绿色食品小微产业园、特医食品产业园等园区正在加快布局。