从“吃鲍鱼”到“喝鲍鱼” ——新膳生物以技术攻关赋能鲍鱼产业升级

前不久，笔者走进位于涵江区的莆田市新膳生物科技有限公司研发中心，只见实验室里仪器运转，工作人员正认真调试参数。研发人员介绍，多项鲍鱼深加工技术成果已在这里落地转化。依托自主研发的小分子鲍鱼肽核心技术，企业成功推出鲍鱼肽灵芝饮品，以科技创新为涵江食品产业延链、补链、强链注入了新动能。

作为涵江区鲍鱼全产业链标杆企业，福建省新膳海洋食品有限公司深耕鲍鱼育苗、养殖、加工、科研全链条，依托国家地理标志产品“南日鲍”的资源优势，持续向海洋生物精深加工领域发力。莆田市新膳生物科技有限公司正是在此基础上组建的，专注于大健康产品研发、生产与营销。

以母公司全产业链为支撑，莆田市新膳生物科技有限公司聚焦小分子鲍鱼肽核心技术研发，实现了鲍鱼产品的价值跃升。“我们与浙江大学等高校深度合作，攻克了鲍鱼活性成分提取的技术难关，成功将鲍鱼蛋白分解为小于1000道尔顿的鲍鱼肽，人体易吸收。”企业相关负责人介绍，在此基础上，产品还融入了灵芝等成分。

从“吃鲍鱼”到“喝鲍鱼”，新膳生物以技术创新延伸产业链、提升价值链，为海洋经济与大健康产业的融合发展提供新路径。