驻点值守 快速检测 我县筑牢高考食安防线
2026-06-10 来源：仙游今报 责任编辑：陈凡幼
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高考期间，县市场监管局食品药品检验检测中心启动专项食品安全保障工作，选派执法人员进驻全县6个高考考点，通过驻点值守、快速检测、全程督查等方式，筑牢高考食品安全防护网。 本次保障工作实行“一考点一专班”模式，各考点均派驻2名执法人员专人驻点监管，全程负责考点食堂食品安全监督检测工作。执法人员每日对食堂各类食品原料开展快速检测，同时重点核查食品原料采购索证索票、仓储储存条件、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样及后厨环境卫生等关键环节，实现食品安全检查全覆盖、无死角。 针对高考期间供餐人数多、标准高、责任重的特点，执法人员督促各校食堂严格落实食品安全主体责任，严守原料采购、加工制作、餐具消杀、食品留样四大关口。同时，要求学校完善食品安全应急预案，严格落实食品烧熟煮透、规范留样等制度。 |
