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守护舌尖安全 增进百姓福祉 ——仙游创新机制推进食品安全监管
发布时间:2017/12/25 15:50:20 作者:朱建婷/来源:湄洲日报 关闭窗口

 

    打开手机扫一下包装盒上的二维码,购买的食品信息就可以查询到;只需三五分钟时间,快检设备就可以检测出蔬菜有没有农药残留;后厨环境进行“网上直播”,卫生情况一目了然……

    食品安全人人关注,食品安全人人有责。近年来,仙游践行“四个最严”,积极构筑食品药品安全防线,以创建“国家食品安全示范城市”和“食品安全社会共治示范县”为主线,加强监管执法、创新监管方式,强化部门联动,落实主体责任,推动社会共治,加大源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩、失责严问,不断提升群众食品安全满意度。

■常态化 创新监管提升幸福感

    年终岁末,县市场监管局执法人员来到园庄镇一家糕饼小作坊进行检查,发现该小作坊未设置功能间标识,原料未能提供供应商资质及原料进货台账,现场未能提供人员健康证明等问题。为此,执法人员责令其限期整改。
    在仙游一家食品有限公司检查时,执法人员发现该公司未建立原料进货台账,现场不能提供供应商资质证明,食品安全管理人员未进行教育培训。执法人员当即责令其限期整改……
    “守护仙游食安,我们持续行动。”今年来,仙游县市场监督管理局加大日常执法力度,进一步创新监管,利用已建食品安全信息化智慧监管平台,实现对全县食品进行管理,促进食品安全责任有效落实,确保食品消费安全。
    日前,该局执法人员深入仙游金石中学、现代中学、私立一中等学校食堂进行检查。在现代中学,只见厨房内,消毒碗柜、抽油烟机等内部设施干净整洁;厨房吊顶的一角,安装有一只监控探头,并与厨房外的一个液晶显示屏相连,通过显示屏可以实时看到厨房内的环境卫生及人员操作情况。
    该校食堂负责人介绍,通过监控,不光学校管理人员可以看到,学生家长、县市场监管局数字中心都可以通过远程终端,看到厨房里面的情况,以保障学生们在校内的食品安全。
    以安为本,本固则民宁。将学校食堂、大型餐馆等作为重点单位,先行先试,以点带面,开展电子监管建设,实行实时监管,有力地威慑从业人员违规行为。目前数字中心已对21家学校食堂、餐饮服务单位开展监管工作,并创建仙游师范等15个“明厨亮灶”餐饮单位,使学校食堂后厨成为可视、可感、可知、可查的“透明厨房”。
    通过日常执法和智慧监管,让消费者第一时间了解餐饮单位资质、餐厅后厨情况、食材来源等信息,提升餐饮信息透明度。县市场监管局局长蔡振锋告诉记者,“互联网+明厨亮灶”电子监管和食品安全网格化监管,促使从业人员“不想违规、不敢违规、不能违规”,餐饮安全监管由“他律”向“自律”、由“被动”向“主动”转变,逐步实现了全面引导企业自律,使企业切实承担起第一责任人的职责,推进了数据交换、信息共享和业务协同,有效推进社会共治。

■可追溯 从源头保障食品安全

    “扫一扫,你就能知道这个文旦柚是哪里生产的。”眼下,文旦柚已经进入尾声,但好吃的文旦柚依然受到市民的欢迎。
    记者在度尾镇拿出手机扫一下仙溪果业文旦柚包装上的二维码,之后手机显示一个链接,点击链接后可见这箱文旦柚由何人负责、产于何地、农药名称、种植区域、种植者等信息,一应俱全。
    度尾镇农产品质量监管中心工作人员林丽烟告诉记者,近年来,仙游大力引导文旦柚的生产企业规范化、安全化,将文旦柚规模生产企业纳入到省农产品质量安全追溯监管信息平台,严格按照要求,实施可追溯条形码管理,在文旦柚到市场前添加二维码标识,消费者只要通过手机扫描二维码直接查询和追溯农产品的检测农药残留等信息。
    来到仙游北部山区的台创园里,一箱箱装满台湾甜柿的包装盒也被贴上可溯源二维码。近年来,为确保食品安全,在监管检测体系中,仙游配足、配齐人员、经费、设备,完善县、乡、基地纵向到底、横向到边的农产品质量安全工作体系,通过网格管理、绩效考核和实施监管检测全覆盖等模式,完善县乡两级农产品质量安全工作机制。
    目前,全县18个乡镇(街道)各配备1台农产品质量安全可追溯的先进打印机,实现农产品可追溯体系软硬件设备乡级全覆盖,51家生产单位实现全程可追溯。
    该县严把农产品生产源头关口,加强部门协作,狠抓农业污染源整治,建立产地环境监测点58个;县市场监管局将48家农药兽药企业纳入农资监管信息平台,实行农资产品购销登记备案,农业新型经营主体实名登记购买农资,以及高剧毒农药一瓶一码、实名购买等制度。
    此外,还实施“检打联动”,对食用农产品违法违规问题“露头就打”“打击必严”;开通12316有奖举报热线,对纳入“黑名单”、违反《农产品质量安全法》等法律法规的单位实施多部门通报等方式,进一步推进农产品生产主体信用体系建设,大力倡导农产品质量安全“齐抓共管,社会共治”,确保群众吃上放心农产品。

■多举措 打造共治共享新格局

    12月20日早,虽然天气寒冷,但鲤城街道南桥市场里熙熙攘攘,前来购置菜品的群众络绎不绝。
    “只需取一小部分作为样品,三五分钟时间,就可以知道蔬菜到底有没有农药残留。”在该市场食品安全快速检测便民服务站,刚刚购买了生菜的市民林丹前来检测。
    只见工作人员切下一点生菜,将汁滴在速测卡上,结果立刻显现出来。工作人员细致地向林丹介绍道,速测仪显示为蓝色,蓝色为阴性,说明这个蔬菜并无农药残留。看到蔬菜检测结果,林丹满意地离开了。
    不管是购买的猪肉、蔬菜、水果等,还是常喝的牛奶、饮料、食用油等,为了让群众直观了解食品安全状况,仙游将食品检测实验室搬到市场、超市等,为居民提供各类食品检测的同时,每天早上检测人员都会对市场内的蔬菜、水果等进行抽样快检,检测结果在公示牌上公示。通过直观的测验过程,向市民宣传普及食品安全相关知识。
    守护“舌尖上的安全”是一项全民工程,不仅是政府部门的职责,也是全体市民、社会各界的共同义务。今年来,仙游新建县级12315消费维权服务点4个,并在10个基层市场监管所及该局投诉台建立音像监控调解室,探索建立联动调解机制。截至目前,共受理消费者投诉举报案件969起,为消费者挽回经济损失38.72万元。
    同时,为进一步强化市民食品安全观念,仙游还借助节假日、“3·15”宣传日、食品安全宣传周、“主题党日+”活动、主题文艺晚会等契机,在各新闻媒体宣传全县食品安全监管工作动态、典型食品案件100多次。
    如今,走在仙游景区、主要城镇街道的餐饮店、超市商场里,随处可见通俗易懂的食安标语、生动写实的食安海报,潜移默化地引导市民关注食品安全。此外,仙游还广泛开展食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育,向学生、农村消费者宣传维权、食品安全、识假辨假等法律法规知识,提高消费者自我保护能力。
    “一点一滴汇聚你我之力,全心全意创建食安之城。党的十九大报告提出实施食品安全战略,让人民吃得放心,正激发干事创业的新活力。”蔡振锋告诉记者,依托食品安全宣传进农村、进社区、进学校、进企业、进机关等“五进”活动,大力营造“食品安全人人关注,食品安全人人有责,食品安全人人共享”的社会舆论氛围,真正编织出一场全民参与、声势浩大的“食安梦”。

 

责任编辑:郭一杉
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