羊肚菌闯出致富大市场——社硎乡田利村发展特色产业促增收

田间指导

经验交流

连日来，位于社硎乡田利村的羊肚菌种植基地迎来丰收。一座座菌棚里，基地农技人员与务工群众拿着小刀穿梭于菌垄间，挑选采收新鲜出土的羊肚菌。

据介绍，羊肚菌含有丰富的蛋白质和维生素，味道鲜美，营养丰富，市场价值高，并且发展羊肚菌产业周期短、效益好、见效快。去年11月，市农业农村局干部来到田利村调研考察乡村振兴工作，发现该村海拔高，气候和土壤适宜种植羊肚菌，而且种植效益高，种植方法简单易学。经反复市场调研，田利村与市农业农村局达成合作，引进羊肚菌种植20亩，由市农科所科技特派员进行指导。

记者走进遮阳网覆盖的菌棚，只见斑驳的阳光下，一朵朵羊肚菌如雨后春笋般破土而出，菌盖饱满肥厚、菌柄光滑如玉。市农科所的省级科技特派员邱春锦正蹲着讲解羊肚菌管护要领：“温度控制在6℃—18℃时，要搭遮阳网防晒；同时地表要覆盖薄膜保湿，这样才能保证产量。”

邱春锦介绍，田利村属于高山冷凉气候，这里的温度、土壤、湿度都十分适宜羊肚菌的生产，所出的产品鲜嫩肥厚、质量上乘。羊肚菌是稀有保健食品，销路不愁，这里种植的羊肚菌已与经销商完成对接，主要供应本地酒店和省内的大型超市。

据介绍，羊肚菌生长周期短，田间管理简单。从每年10月到第二年4月，种下菌种后两个月就可以出菌，一年可以采收四五次。就目前采摘情况来看，预计一年亩产量达到600斤左右，总产量可达到1.2万斤。目前，鲜品收购价每斤100元左右，预计年产值可达120万元，给田利村探出了致富增收的新路子。

目前，田利村已采购了烘干机，下一步将把采收的羊肚菌进行烘干，干品价格在每斤500—1000元，实现了生产、加工、销售一体化。而且，该基地属于轮作，羊肚菌采摘结束后，种植户再翻土种上蔬菜、水稻等，又是一笔收入。

“接下来，我们将继续扩大种植面积，增加产量，同时畅通线上、线下销售渠道，进一步提高市场竞争力，让羊肚菌产业带来更大的收益和效益。”邱春锦说。