强化校园食品安全监管 县市监局启动专项整治

8月8日，县市场监督管理局全面开展学校食堂食安专项排查整治行动，进一步强化校园食品安全监管工作，落实食品安全“两个责任”，保障全县广大师生饮食安全。

本次行动，县市场监督管理局按照属地监管原则，围绕严督“两个责任”落实、严查承包经营企业、严管加工操作过程、严惩违法违规行为的四项重点任务，按照实施步骤，在规定的6个月时限内，分三个阶段，在全县范围内开展学校食堂承包经营企业食品安全排查整治。

行动中，该局联合教育部门，督促采用承包或委托经营的学校加强日常管理；督促学校食堂承包经营企业认真落实《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》等要求，开展食品安全自查，规范加工制作过程。对检查中发现的食品安全风险隐患，立即督促整改并确保整改到位；对未及时采取措施消除食品安全隐患的，会同教育行政部门依法对法定代表人或主要负责人进行责任约谈；对发现的食品安全违法违规行为，依法严肃查处或移送执法办案单位。

同时，该局强化与教育部门工作通报和信息共享，形成校园食品安全监管合力。督促引导学校积极推进“互联网+明厨亮灶”“一品一码”食品安全追溯体系建设等智慧管理模式，主动公开学校食品安全相关信息，营造学校食品安全社会共治氛围。