一口热乎饭　温暖老人心 仙游县建设长者食堂解决老人就餐需求

9月20日中午，仙游县鲤南镇玉山村新开设的长者食堂，香气四溢。结伴前来的老人齐聚一堂，围坐在餐桌旁免费吃着热乎乎的敬老午餐，一边吃饭一边聊着家常。午餐后，老人们或在食堂外的健身器材上强身健体，或打纸牌、乒乓球、羽毛球，其乐融融。

“食堂厨师制定了多种菜谱，饭菜基本天天不重样，满足老人各种需求，我们尽量将饭菜做得软烂一些、清淡一些，荤素搭配，符合老年人的口味，这热乎乎的‘烟火气’暖胃又暖心，让老人们美美享受‘舌尖上’的幸福晚年！”长者食堂负责人林金寿告诉笔者，一些老人去田里干活，忙起来就没有时间做午饭，回家只能将就着热下剩饭剩菜吃吃随便应付。有了长者食堂，下地忙得再晚，也不担心没午餐吃，同时还能跟邻里乡亲们拉拉呱，日子过得有滋味了。

“一口热乎饭，温暖老人心。”玉山村位于木兰溪南岸，60岁以上的老人有360人，多数为空巢老人。为解决老人就餐需求，村里利用县民政局下拨的省级补助专项经费15万元，在爱心乡贤的支持下，依托幸福院建成这个干净明亮、环境舒适的省级示范性长者食堂项目，并聘请专职厨师和老人志愿者掌勺，调配不同营养的菜谱，让老人们吃到美味的免费午餐，全方位满足农村老年人的生活照料、餐饮服务、文化娱乐、情感交流、精神慰藉等基本需求，帮助他们老有所养、老有所乐。

仙游县共有60岁以上老人近17万人。该县高度重视养老事业发展，已建成医养结合机构、乡镇敬老院、村级幸福院等各类养老服务机构260多所。在县民政局大力支持下，18个乡镇的200个村（社区）充分利用闲置校舍村部、祠堂等社会资源，投入资金约6000多万元，建成推行“自我管理、互助服务”管理模式的农村幸福院213所，并在南桥社区、湖坂村等老年人就餐人数较多的社区（村）持续推进长者食堂建设，致力于解决部分老年人“做饭难”“吃饭难”的难题，切实为他们办“食”事。

仙游县民政局局长严华鸣介绍，该县是劳务输出大县，每年约有二三十万青壮年劳力外出经商务工，留守空巢老人的饮食起居和生活安全成了他们心头最大的牵挂。在县、镇积极引导下，一大批条件成熟的村居以党建为引领，围绕“老有所养”，依托“日间统一照料，夜间分散居住”的幸福院，开办提供长者专属营养套餐的敬老食堂，并调动社会各界支持、参与幸福院长者食堂建设的积极性，更好地满足城乡老年人的就餐需求，应对社会老龄化和空巢老人“吃饭难”问题。

至去年底，该县在园庄镇霞山村、东石村和榜头镇望厝社区等建成省级、市级示范性长者食堂41所。今年，全县新建5所省级示范性长者食堂，除了鲤南镇玉山村已投入运营，赖店镇岐山村、郊尾镇宝坑村和度尾镇埔尾村、洋坂村正在加快实施建设省级示范性长者食堂项目5个，获得总计75万元的省级补助专项经费，预计年底将全部投用。

小小一餐饭，既养了胃，又暖了心，实现“老人开心、子女放心、政府省心”。已经连续开办9年的盖尾镇湖坂村长者食堂，每天为村里60周岁以上老人免费提供菜品荤素搭配、健康营养的午晚餐，且村党支部还专门聘请2人，为行动不便的老人提供送餐服务，让老人们在家门口就能吃上热乎乎的营养饭菜。

“小食堂，大民生。”打通老年人就餐“最后一米”的长者食堂，面临着建设容易、运行管理难的现实，如何实现可持续运转，达到帮助老人实现居家养老的目的？为更好地满足城乡老年人的就餐需求，加快基本民生向品质民生转变，切实提高老年人生活质量，做好“吃”的文章，该县民政局、财政局对按照建设标准建成的每个省级、市级示范性长者食堂分别给予15万元和4—5万元的资金补助。同时，各镇村通过发动乡贤以及社会各界人士尊老爱老助老，出钱出力，奉献爱心，积极参与，让老人们享受到惠邻助老价格的菜品。鲤城街道南桥社区、游洋镇桥光村、龙华镇金溪村和盖尾镇湖坂村等社区（村）的幸福院均成立敬老基金，不仅由长者食堂提供免费午餐，逢重要节日还为老人加餐，较好地解决了广大空巢、孤寡、高龄、失能等特殊老人吃饭难等日常生活照料难题，也解决了他们在外子女的后顾之忧，奏响城乡老年人和谐生活的幸福乐章。