春季校园食品安全排查整治启动

近日，县市场监督管理局发布《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，切实将春季学校食品安全作为当前工作的重点，加强工作部署安排，落实落细各项举措，确保工作有序推进。

根据该方案，我县全面部署开展春季校园食品安全排查整治专项行动。市场监管、教育部门要求摸清本辖区内各类学校供餐的情况，建立“一校一档”监管档案，对辖区内学校食堂、校外供餐单位实施全覆盖监督检查，重点检查学校食堂和校外供餐单位的食安总监和食安员是否真正落实各项管理制度、从业人员是否具有有效健康证、原料来源是否能通过“一品一码”追溯、大宗食材和生姜等品种是否合格、是否使用预制菜、餐饮具消毒保洁是否落实到位、后厨硬件设施尤其是“三防”设施(挡鼠板)是否符合要求、后厨环境卫生是否脏乱差、检查问题是否真正整改到位等。

专项行动中，严禁学校周边食品经营者存在售烟、酒行为，严查学校及周边向未成年人无底线营销食品等违法违规行为。对检查中发现的问题要加强跟踪复查，探索建立校园食安“红黑榜”，切实按照省校园食安排查整治工作专班要求推进提升检查覆盖率、问题发现率、问题整改率以及立案数等。