混着嚼容易吸收 - 健康

混着嚼容易吸收

2017-03-15 11:40:34 来源：仙游今报责任编辑：林婧晶

要想吃得健康，食物选择固然重要，进食顺序也很有讲究。专家指出，“口中调味”吃饭法可促进消化，增强饱腹感。
　　“口中调味”吃饭法，即小口按照蔬菜、肉、主食、汤的顺序进食，细嚼慢咽后将食物一起咽下。比起单吃饭或菜，可增加咀嚼次数，使食物变得更细腻，让营养成分更容易吸收，从而增加唾液分泌量，促进消化。专家表示，这样吃饭可减慢血糖上升速度，即使吃得比较少，也可早早刺激大脑“饱腹中枢”，起到抑制食欲的作用，避免吃得太多。
　　正确的咀嚼方式也很重要。建议用前端的牙齿把食物咬成小块，再用后端牙齿（即后臼齿）进一步将食物磨碎，然后吞咽下去，更有利于消化吸收。

据人民网