酒令是中国独有的一种游戏，体现酒文化丰富的内涵和高雅的娱乐功能。自唐代起，“飞花令”就成为文人墨客最受欢迎的一种酒令，一般以古诗词带“花”的句子为令，以五言诗或七言诗为常见。玩法按行令者的要求出句，如“花”在首字起句的，出句首字都要带“花”；要求第二字、第三字带“花”的（依此类推），大家都要遵令，违者罚酒。如要求第一人出句首字带“花”，第二者第二字带“花”，第三者及以后者都要按相应的字位带“花”，方为守令；如出句虽带“花”，但“花”位不符的，也要被罚酒。随着“飞花令”的不断发展，令字不再局限于“花”，如出现“月”令、“风”令、“雨”令及其他字（词）令等等。 仙游自古是诗礼文乡之地，历代官宦诗人辈出。自宋代始，文人墨客及民间诗人，就有玩“飞花令”的习俗，相传蔡京爱“花”、郑侨爱“雨”，郑纪爱“月”。宋代蔡京、蔡卞兄弟，每次返乡省亲、都带有宫廷厨师、戏班及随从，在家乡大排宴席、演唱宫廷戏曲，席间常行“飞花令”。如宋崇宁间的一次元宵佳节，蔡京宴请慈孝里赤湖族亲、秀才、举人、乡绅、戏班等饮酒，席间行“飞花令”。京出首句为“花开堪折直须折，莫待无花空折枝”，要求从右至左依次出句首字都要带“花”。第二位是柯秀才，他吟道：“花映垂杨汉水清，微风林里一枝轻”；第三位陈举人紧接着:“花月楼台近九衢，清歌一曲倒金壶”，第四位是刘乡绅，他沉思片刻后出句：“花轿不觉到松西，便问梁兄墓哪个？”席间哗然，大家异口同声：“古诗安有此句，这是仙游民歌《梁祝》中的唱词”。正要给刘乡绅倒酒行罚时，忽听见戏班中一位声音清脆的女子吟道：“花红易衰似郎意，流水不尽如侬愁。”众人循声望去，原来是乡绅的妹妹替大哥接句。大家七嘴八舌，表示不能顶替。戏妹说：“蔡丞相今日无此规定！”蔡京笑着说：“是呀，吾枫亭人才济济，难得难得，可以不罚。”出了这节插曲，以下三人有了一定的思考空间，只见他们依次吟诵：“花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开”“花近高楼伤客心，万方多难此登临”“花钿委地无人收，翠翘金雀玉搔头。” 酒行二巡，蔡京宣布：接下出句“花”为第二字，只吟带花的单句即可。京起首句：“芦花深处泊孤舟”，柯秀才：“槿花朝开暮还坠”；陈举人：“藕花无数满汀洲”；刘乡绅：“桃花潭水深千尺”；王公子：“百花深处杜鹃啼”；刘员外一时急了：“去年花里逢君别”。他话音刚收，大家齐声哄道：此句“花”在第三字，不符罚酒！他不服输又急忙出口“今年花开又一年”，结果“花”还是在第三字，酒令官把倒满杯的酒往他嘴里一灌。最后一位薛郎轻松地接上：“桃花一簇开无主。” 酒行第三巡时，蔡京要求依坐位顺序，第一人“花”在首字，第二者在第二字，第三者在第三字，以此类推。京起句：“花发江边二月睛”；柯秀才：“桃花流水窅然去”；接下人人居然相接顺利：“雨后花容淡处多”“最爱芦花经雨后”“曾是洛阳花下客”“千树万树梨花开”“南朝一曲后庭花”。原以为花字在不同的位置，会增加难度。原来位置不同，增加了空间，可避免重复，伸展更自如，所以这巡接令最顺利……再说复兴里浔阳郑侨也是“飞花令”的爱好者。在他任宰相期间，常逢干旱，多地闹饥荒，他常带领官员，身着黑服，头戴竹笠，与百姓共同“乞雨”（祈雨），希望苍天降雨，解除旱情，于是“雨”字牢牢占据他的心中。每逢返浔阳探望亲友时，办酒席行“飞花令”，都是以“雨”字行令。行令方法与传统的“花”字令相似，侨尤喜“雨”字开头：“雨声一夜忆春田”“雨来春草一番多”“雨过河源隔座看”“雨暗不离浓绿树”“雨前初见花间蕊”“雨浥红藻冉冉香”，每次行令前，他都先吟五、六个句子示范。席间行令，要求朋友随意，只要能吟出带有“雨”字古诗句，便一律不罚酒。郑侨行“雨令”还有个习惯，结尾令都要以“雨”字落脚，此令人人必须遵守，好像时雨如期降落，助他为苍生分担忧愁。大家按他要求严格出句：“兰溪三日桃花雨”“山头日日风复雨”“梨花一枝春带雨”“深秋帘幕千家雨”“秾丽最宜新暮雨”“红蓼渡头秋正雨”。郑侨爱行“雨”令的习惯，传到朝中，大家赠他“雨令宰相”的雅称。 明朝“一品尚书”郑纪，在职时一心扑在公职上，为百姓减税增收，付出了很大的努力，身心疲惫。弘治十七年致仕后，常邀诗朋文友，泛舟木兰溪，载酒斜阳，披风如乐，望月对酒，喜行“月”令。除通常的行令规定外，他将“月”分为“长空皓月”“村野静月”“林间幽月”“花间碎月”“山岫眉月”“亭榭秋月”“江潭落月”“边寨残月”等，依景对令，别有一番新意。如郑侨一样，行令前，郑纪也带头吟上几句最美的月句示范：“月在浮云浅处明”“月点波心一颗珠”“月落星稀天欲明”“月明荞麦花如雪”“月在梧桐缺处明”“月上东楼酒一樽。”诗友在木兰溪中泛舟，还常以“江月”“山月”等行令，如：“江月何年初照人”“江月亭前桦烛香”“江月年年只相似”“是时江月初山魄”“不知江月待何人”“醉乘江月卧吹箫。”又如“山月”：“山月不知心里事”“山月入松金破碎”“峨眉山月半轮秋”“更阑酒醒山月落”“惆怅梦余山月斜”“更吹羌笛关山月”……再如“秋月”：“秋月春风等闲度”“高高秋月照长城”“起看秋月坠江波”“湖光秋月两相知”“碧纱秋月梧桐雨”“春风秋月两茫然”……还有“斜月”、“明月”、“云月”等常见的句子。这些都是郑纪诗友喜闻乐见的“月”令。 清代，仙游文贤里有位举人名吴赫，他喜爱“飞花令”，编有《飞花令大集》，内中除有“花”“月”“风”“雨”令句外，还见有“春”“雪”“江”“红”等众多令条，计有六千多句，蔚为“飞花令”大观。单此一册，就足见仙游历史文化底蕴之厚实。 不单是古代文人喜玩“飞花令”，现代文人也玩“飞花令”。“文革”前，仙游有所中学，校长极善组织“飞花令”，行令的飞花都是“梅花”“桃花”“梨花”“杏花”等实名的花，如：“梅花娟娟如静女”“梅花飞处杜丹开”“梅花似雪雪如梅”“梅花时到自然开”“梅花自古属诗人”“梅花朵朵风前舞”“梅花未觉竹先知”……又如“桃花”：“桃花乱落如红雨”“桃花流水在人世”“桃花净尽菜花开”“桃花帘外东风软”“桃花嫣然出篱笑”“桃花潭水深千尺”“桃花尽日随流水”……再如“梨花”：“梨花风起正清明”“梨花满地不闻莺”“梨花一枝春带雨”“梨花云绕锦香亭”“梨花风动玉兰香”……“飞花令”不但活跃了学校课外活动气氛，还调动了师生共同学习古诗词的兴趣。但是，在“文革”期间，这位校长被带上了“花校长”的大牌，游街批斗，轮番折磨，心理不堪重压，精神遭受重大打击，最终跳楼自尽。“文革”虽然过去，至今使人不能理解的是：当时“飞花令”游戏会是“封资修的黑货”，是“资产阶级情调”？！ 改革开放之后，上世纪80年代，仙游民间又见“飞花令”，机关、学校，每每都有人玩“飞花令”。除了传统的模式外，玩法还有所创新，难度有所提高，如采用古代诗人的诗句，联诗行令组成律诗，如“月”令：“一轮圆月照金樽（李贺句），金樽斟满“月满轮”（王维句），“圆月跌落金樽内”（杜甫句），“手举金樽带月吞”（李白句）。联诗行令难度高，诗词功底浅者一般玩不来。 近年来，全国各地文人墨客也喜玩“飞花令”（未必都用于酒令），中央电视台、报刊杂志、网络，常见丰富多彩的“飞花令”活动节目。“飞花令”成为中华传统文化一朵瑰丽的奇葩！ | 
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