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寻茶记
2018-12-17 10:45:02 余美云 来源:湄洲日报  责任编辑:  


第一次知道,有一种茶叫“九条茶”。它是一种属于红毛榉科的乔木植物,是乌龙茶系列之一,应该类属青茶。神奇的是,喝“九条茶”时,茶中要加盐。

如陆羽《茶经》里说的:“上者生烂石,中者生栎壤,下者生黄土”。从无土的石缝中冒芽生长的“九条茶”,扎根于仙游赖店镇林田村九条山岩里寺侧海拔800米以上的山崖之上。

烧一壶热水,备几片“九条茶”,加点盐巴。待水开后,注入装茶叶的主杯中盖一会儿。稍等开盖,分小杯,有淡淡的茶香飘起。在缕缕茶香中,我们倾听九条茶的来历——

宋代岩里寺祖师尚安有一天胃肠不适,在院外草坪上喝茶,几片树叶落入热乎乎的大茶杯中。尚安没有留意,举杯喝茶,只觉茶味微酸适口,胃肠顿时舒服多了,他无意中发现九条茶的奇特功效。“九条茶”本无名,尚安祖师称之为“酸叶”。后来村民得知此茶能能调肠胃,纷纷上寺讨茶。因讨茶的人多,寺里限量给每个村民九条茶,故称为“九条茶”……

茶叶品种众多,但像仙游“九条茶”这样从高山石缝中生长出来,需要加盐喝才能体现其风味的,唯此一种。据《仙游县志》记载,九条茶制作源于北宋,至今已有千年历史。

饮茶思源。听说陈氏家族第五代九条茶制作技艺传承人陈元豹家后山坡上,至今还有几棵树龄250年以上的九条茶。心向往之,便驱车前往探观。

萧瑟的深秋,山上没有浪漫的山花,也看不到成群的牛羊。不远处的农屋,在这无边的草原上,寂寥,沉静。瞬间,我的心也跟无聊的秋风一样,不知道该停留在哪里。

土墙褐瓦杉木梁,还有门前的地砖,都让我们这些天天步水泥地住水泥屋的“城里人”觉得古老而新奇。屋顶上密密麻麻的褐黑色土瓦,犹如记载着人们过往尘事的日记,片片皆关情。周围分散的农屋,让自己的思绪变得很缥缈。眼前残存的半载土墙,是岁月沉淀下来的记忆。它静静地在这无人问津的旷野上,默默地蹲守翘望。清风送凉,漫步在这寂静的山村,我们看到大大小小的茶树在阳光下舒展。熬过风霜雨雪的九条茶树,树干上爬满青苔,枝繁叶茂,有的有两个人高,只怕要爬梯子才能摘到。

当我们被带到两棵上百年的九条茶茶树前时,主人笑着让我们仔细瞧瞧!难道这是两棵“连理树”?得到肯定的我们,都拍手称奇!

“在天愿作比翼鸟,在地愿为连理枝”,在九条茶茶树上看到象征美好爱情的“连理枝”,成了这一天寻茶之旅的意外收获,悠悠茶香中又多出了一丝温情与浪漫。

站在“连理枝”前,务实的茶场主人也萌生一个“浪漫”的愿望:把村里现存的农屋统一整修一新,筹建一个原生态的农家庄,让厌倦喧嚣的大城市生活的人们,在这里品九条茶,体验日出而起日落而息的农家生活……

和煦的阳光下,踌躇满志的茶场主的身影,长长地投射在生他养他的青青茶山上。


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