丰收季晒稻忙 - 聚焦三农

丰收季晒稻忙

2019-09-20 16:11:54 郑丽来源：仙游今报责任编辑：林婧晶

又是一年丰收季，9月18日，记者在钟山镇南溪村看到，趁着晴好天气，村民们忙着在房前屋后晾晒稻谷（如图）。

钟山镇素有“莆田小粮仓”美誉，这里普遍种植一季稻，由于生长周期较长，有机质含量高，所产大米松软醇香，备受市场青睐。当前，村民们的水稻已经陆续收割完毕，剩下的工作就是将稻谷晒干储存。

记者了解到，脱粒以后的稻谷要及时晾晒，否则容易发芽、发霉，不能安全储藏。正在晒谷的村民李玉敏告诉记者，现在也有很多人使用稻谷烘干机对稻谷进行烘干，这种方法虽然很方便，也很快捷，但是会影响稻谷的出米率，从而影响了稻谷的产量和经济价值。因此，不少村民还是选择用老办法，“用自然烘干的方法进行晾晒，虽然周期相对较长，时间成本、人力成本较高，但是在出米率以及口感、营养价值上还是有一定的保障。”李玉敏说道。