莆田:今天:
投稿信箱
收藏本站
当前位置:首页 > 仙游新闻网>生活>
“争蜂吃醋”防春病
2020-03-16 14:46:56 程中学 来源:仙游今报  责任编辑:林婧晶  

春季可以通过“争蜂吃醋”饮食来调养身体。众所周知,春喝蜂蜜雪梨水可润肺润燥。

笔者从小就喜欢吃母亲做的姜醋鸡。一大钵老姜、一大碗舂好的辣椒、一大盆坨坨鸡、几瓶子老陈醋,一咕隆倒进锅里煮了。出锅之前倒入蒜苗翻炒,挠得人心痒口水流。嚼在嘴里,又辣又酸又香,令人大汗淋漓通体舒畅,好不快哉。

广东有道“争蜂吃醋”——糖醋蜜肉:先用蜂蜜、醋和鸡精调成蜜汁备用。然后起锅烧油,把腌制好的猪里脊肉片炸成金黄色,捞出沥油。接着,锅底留油放葱姜蒜末爆香,再倒入炸好的肉片翻炒均匀,淋入蜜汁,出锅前再淋入水淀粉勾芡,最后淋点香油就可以了。这道菜外焦里嫩,酸甜可口,是醋与蜂蜜最完美味道的结合,吃上一口就舍不得停下来。

据老人报

主办:中共仙游县委宣传部 承办:仙游县互联网新闻中心 Copyright@2010www.xyxww.com All Rights Reserved
联系电话:0594-8261096 投稿信箱:xyxww@126.com
违法和不良信息举报电话:0594-8261096
违法和不良信息举报邮箱:xyxww@126.com
网络敲诈和有偿删帖举报电话:0594-2232318
省委新闻道德委举报电话:0591-87275327
版权所有@仙游新闻网 技术支持:中国电信莆田分公司 闽ICP备09045150号