仙游组织实地检查保障学生集体用餐安全

2020-06-11 10:03:28 陈盛钟郑云林来源：福建日报责任编辑：林婧晶

仙游县小学近期全面复课复学后，当地6所小学启动课后服务，并为学生们提供午餐。连日来，仙游县市场监管局组织执法人员对为学生们提供午餐的集体用餐配送单位进行实地检查，确保学生的食品安全。

据介绍，检查组检查了从业人员晨检、健康信息登记、食品安全应急预案等材料，对食品原料来源、食品加工流程及送餐管理、食品留样等环节进行了重点检查，并对食品原料包菜、西红柿等2个品种开展了食品安全快速检测。同时，对集体用餐配送单位日加工制作数量、配送量、配送车辆状况和检验能力进行摸底调查，核验其加工能力，全面掌握集体用餐配送单位基本情况，督促供餐单位落实主体责任，防控食品安全风险。