①

②

为积极应对近期疫情出现的新情况，连日来，县市场监督管理局联合县疾控中心，对全县范围内的大型商超、农贸市场、餐馆酒店等场所开展全面排查，重点排查生鲜和冷冻的猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类，以及水产品及其制品，特别是进口生鲜食品。

检查中，监管部门以经营重点品种的集中交易市场、各类冷冻肉类和水产品的大户和商超以及使用量大的酒店餐饮服务单位，包括学校、食堂等经营者为重点对象，对进货查验凭证、进口食品检验检疫证明文件进行细致检查，督促经营者认真履行主体责任，严格落实索证索票，严禁采购、贮存、销售无追溯凭证、来源不明、过期变质等问题食品，确保账物相符、安全可靠、来源可溯。

除了对流通环节进行重点检查外，监管人员还同步对餐饮（食堂）行业食材进货和从业人员健康情况进行全面检查，要求餐饮服务经营单位严把物资采购关、生熟操作关、场所消杀关和人员防控关，织密织牢餐饮服务防控防线。

为掌握三文鱼等重点监测食材的安全状况，监管人员对排查中发现的进口三文鱼和其他进口肉类食品及外部加工环境标本进行采集及新冠病毒标本核酸检测。截至6月18日发稿时，检测结果均为阴性。

图①：现场检查。

图②：标本采集。