食品安全你我共守仙游市管局强化秋冬季校园食安监管

2020-12-04 16:25:00 唐伟郑云林来源：仙游今报责任编辑：林婧晶

仙游市场监督管理局联合县教育局，着力加强秋冬季学校校园及周边食品安全监管工作和疫情常态化防控，有效防范学生食品安全风险，保障广大师生“舌尖上的安全”。

据悉，该局根据《餐饮服务食品安全操作规范》，要求学校和校外供餐单位严格执行，加强从业人员健康检查和每日晨检，重视操作场所和就餐场所等区域的环境卫生管理，保持通风换气，按标准加强消杀，保证消杀到位。同时，建立健全食材管控、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、领导陪餐等食品安全管理制度，避免发生校园交叉污染。

该局严格追溯食品安全“一品一码”追溯管理制度，严禁购买和使用来源不明水产品和肉类以及其他食品原料。对校园及周边的食品经营单位进行全面的隐患排查与整治，对检查发现的食品安全薄弱环节和突出问题，下达监督意见书或整改意见书，责令限期整改；对检查中发现的违法违规行为，严肃查处。